蓮子排骨燉肚條的材料:

主料排骨、肚條配料蓮子、油菜心。調(diào)料鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥絲、姜絲、大料。
 

蓮子排骨燉肚條的做法:

先將排骨剁成寸斷，豬肚切條，炒勺放入清水燒開(kāi)，分別放入排骨和肚條汆透撈出，炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開(kāi)，調(diào)好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛，出勺時(shí)放油菜心，點(diǎn)香油，盛入碗中即可。
提示
湯白，大火燒開(kāi)，小火燉至入味。

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