梅干菜五花肉的材料:

五花肉片,梅干菜配料:醬油，蠔油，糖，五香粉，酒
 

梅干菜五花肉的做法:

1，梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1個(gè)小時(shí)，然后仔細(xì)洗干凈。然后，在一勺溫水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蠔油、一勺糖浸泡干凈的梅干菜，大約要泡半天，總之把梅干菜泡軟。五花肉用少許淀粉和料酒腌一個(gè)小時(shí)，然后將五花肉片鋪在碗底。
2，將梅菜放上肉片上，壓瓷實(shí)。
3，然后再用適量的酒、醬油、蠔油、糖和適量五香粉調(diào)成味汁，倒入碗中。
4，把蒸鍋燒開后，放入肉，大約蒸40分鐘即可。
 

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