奶油200公克，細(xì)砂糖200公克，鹽3公克，蛋200公克，低筋面粉280公克，發(fā)粉4公克，奶水80公克
重奶油蛋糕體的做法:
1.奶油中加入細(xì)砂糖和鹽后，使用電動(dòng)打蛋器一起打發(fā)。
2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入步驟1中攪打。
3.加入過(guò)篩后的低筋面粉、發(fā)粉一起拌勻。
4.視面煳的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
5.將步驟4的面煳倒入舖有烤焙紙的長(zhǎng)型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
7.將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
8.再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出
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