麥年匈牙利豬排的材料:

豬里肌肉片2片，中筋面粉10公克，雞蛋2顆，面包粉5公克，橄欖油20㏄，荷蘭芹末10公克，匈牙利紅椒粉10公克，鹽適量，白胡椒粉適量
 

麥年匈牙利豬排的做法:

1.雞蛋打勻成蛋液與所有調(diào)味料混合均勻備用。
2.豬里肌肉片洗凈、瀝干，依序沾裹上中筋面粉、作法1的蛋液、面包粉。
3.熱一平底鍋，放入橄欖油、作法2的豬里肌肉片以中火煎至表面金黃且熟透。
4.將作法3的肉片盛盤，并撒上匈牙利紅椒粉及荷蘭芹末（份量外）裝飾即可。
 

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