辣白菜的材料:

蘋果\梨、姜、蒜、辣椒面、韓式辣椒醬、美極鮮味汁、糖、鹽
 

辣白菜的做法:

1.準(zhǔn)備用料為：蘋果 梨 姜 蒜 辣椒面 韓式辣椒醬 美極鮮味汁 糖 鹽 白菜先用氺洗凈，瀝水后撒入食鹽腌制起來(lái)，大約3、4個(gè)小時(shí)的功夫，把腌好的白菜擠出所含水分備用。
2.將蘋果、梨用料理機(jī)打碎，姜砸碎，加入辣椒面、白糖、鮮味汁、姜末、韓式辣椒醬和辣椒面混合起來(lái)。2.將所有的調(diào)料攪拌均勻備用。3.加入提前準(zhǔn)備好的白菜，使白菜均勻的不滿調(diào)味料，這時(shí)可以拿一片白菜葉品嘗一下，如果感覺(jué)什么味道不足，可以繼續(xù)增補(bǔ)。4.蓋上保鮮膜，放室外發(fā)酵2-天，我只發(fā)酵了不到兩天，就移到冰箱里去了。腌好后隨吃隨取，特別方便實(shí)用。
 

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