蛤蠣絲瓜墨魚細(xì)面的材料:

膳魔師煮面道1只，膳魔師達(dá)人原味平底鍋1只，墨魚細(xì)面150公克，蛤蠣250公克，絲瓜400公克，蔥花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，高湯200cc，太白粉水1茶匙
 

蛤蠣絲瓜墨魚細(xì)面的做法:

1.絲瓜去皮去籽后切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒后沖，以刀子切去半邊無(wú)肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮面道』，將墨魚細(xì)面放入后，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）并蓋上蓋子。待5分鐘后，先將『膳魔師煮面道』內(nèi)的水倒出，再取出面條盛盤。
3.取『膳魔師達(dá)人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及姜末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續(xù)加入高湯、鹽和細(xì)砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的面條上即可。
 

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