冬瓜薏米煲水鴨的材料:

用料原材料：冬瓜80克，薏米50克，水鴨250克，清水1400克，姜10克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
 

冬瓜薏米煲水鴨的做法:

1、將水鴨斬件汆水，薏米洗凈，冬瓜切塊，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入水鴨、姜片、薏米，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲30分鐘再放入冬瓜煲20分鐘調(diào)味即成。
功效
薏米營養(yǎng)豐富，富含多種礦物質(zhì)及微量元素，對肺癰、腸癰、風(fēng)濕有一定的食療作用，同時還有健脾的功效。
愛心提示
一般人群皆可食用，腎虛者要少用。
 

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