尖椒雞丁的材料:

主料：雞胸肉，尖椒，配料：蛋清，胡椒粉，甜面醬，醬油，蔥姜蒜，鹽
 

尖椒雞丁的做法:

1、雞胸肉切丁，尖椒切丁，蔥姜蒜切末。
2、將蛋清倒入雞肉中，再加入少許白胡椒粉，拌勻。
3、鍋倒油燒熱，將尖椒丁倒入翻炒，斷生即可，盛出。
4、原鍋再加入適量油，將雞丁倒入翻炒變白，加入蔥姜蒜末炒香，加入適量醬油，翻炒均勻。然后改小火，加入甜面醬，改大火翻炒均勻，倒入炒好的尖椒丁，炒勻后加入適量的鹽，翻炒片刻關火出鍋。
 

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