炸花枝圈的材料:

A.花枝身1只，胡椒鹽適量，米酒1大匙，B.脆炸粉4大匙，水適量，低筋面粉3大匙
 

炸花枝圈的做法:

1.將花枝切成圓圈狀加入米酒、胡椒鹽腌約5分鐘備用。
2.取一盆，將脆炸粉以水調(diào)成面煳后備用。
3.將花枝均勻沾裹作法2面煳，再沾上干面粉備用。
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3花枝圈，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。
 

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