份量：20個(gè)

香菇起酥餃的材料:

立基起酥片20片，雞蛋1個(gè)，絞肉100公克，香菇10朵，嫩姜末適量，鹽適量，糖適量，味精適量，白胡椒粉適量，太白粉適量，香油適量
 

香菇起酥餃的做法:

1.)香菇洗凈切末，用油炒香備用。蝦仁剁成泥狀備用。
2.)將所有餡料拌打均勻，再將雞蛋打散成蛋液備用。
3.)將每一張起酥片都裁成圓形狀，包入作法(2)準(zhǔn)備好的餡料，包成餃子狀，再刷上蛋液，用牙簽在上面戳上幾個(gè)洞，放入烤箱中，烤箱溫度設(shè)定在200℃，烘烤約25分鐘左右，等到烤成金黃色，干酥狀即可。
 

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