黑豆蔬菜意大利面的材料:

全麥意大利面1包（500克），蔬菜湯350毫升，新鮮菠菜100克，切碎，中等大小紫洋蔥1個(gè)，切碎，大蒜1頭，切碎，紅辣椒粉1/2茶匙，鹽和現(xiàn)磨黑胡椒適量，調(diào)味用，罐裝黑豆400克，瀝干清洗，冷凍西蘭花150克，小個(gè)西紅柿3個(gè)，切成丁，現(xiàn)切絲的干酪4湯匙（可選）
 

黑豆蔬菜意大利面的做法:

1.按包裝袋上的說(shuō)明將意大利面煮熟，瀝干備用。
2.在大深鍋里用中火將蔬菜湯煮開(kāi)。調(diào)小火，加菠菜、洋蔥、蒜、辣椒、鹽和胡椒并攪拌。然后邊攪邊加黑豆和西蘭花，繼續(xù)煮5-10分鐘，時(shí)常攪動(dòng)。
3.將西紅柿醬倒進(jìn)鍋里并攪拌，再煮10分鐘，或煮到各種蔬菜都變軟了為止。淋在煮熟的意大利面上，如果喜歡再用點(diǎn)干酪絲點(diǎn)綴一下即可。
 

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