義式蔬菜牛肉湯面的材料:

1.高麗菜1/6顆，紅蘿卜1/2杯，培根1/2杯，洋芋1顆，洋蔥1/2顆，西洋芹1支　，蕃茄1顆，2.牛后腿肉片300公克，蕃茄煳半杯，3.高湯10杯，4.通心管面220公克，起司粉1大匙，九層塔2片，雞粉1小匙，鹽1小匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙
 

義式蔬菜牛肉湯面的做法:

1.將材料1全部切成小丁狀，入鍋中拌炒至香味溢出后，加入材料2再炒約3分鐘，隨后加入高湯及調(diào)味料，轉(zhuǎn)中火煮約7分鐘至入味即可熄火。
2.另將通心粉面煮熟裝碗，加入作法1的蔬菜牛肉湯，食用時撒上起司粉、九層塔即可。

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