豆腐煮蝦仁的材料:

內(nèi)酯豆腐一盒，凍蝦仁150克，調(diào)味料：蠔油，辣椒油，胡椒粉，食鹽，白糖，麻油，芫茜各適量。
 

豆腐煮蝦仁的做法:

1、將蝦仁去腸洗凈瀝干水份，用胡椒粉、食鹽、料酒、生粉拌勻。
2、熱鍋下2湯匙油，將蝦仁放入拉油，撈起。
3、鍋內(nèi)留下少許油，倒入豆腐(先將豆腐界開8件)慢慢兜勻。
4、將豆腐煮滾，放入蝦仁、白糖煮至蝦仁熟透。
5、最后加入食鹽、麻油、辣椒油、蠔油兜勻即可上碟。
6、在豆腐上放上一點芫茜。哇！美味可口啊。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

 蠔油一定要最后放，不可久煮，這樣才可以保留蠔油的鮮味。

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