杏仁雞肉丸的做法:
1.全部材料剁碎備用2.加入醬油，雞粉，胡椒，糖，油，生粉攪拌均勻，順著一個(gè)方向拌肉餡至出筋，在容器了摔打10分鐘，這樣的丸子更有彈性~
3.拌好摔打完成的肉餡
4.用手的虎口擠出大小均勻的丸子
5.裹上杏仁片~或者換成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~
6.在家里不舍得用太多油炸東西，于是最好的幫手就是不粘鍋，用半煎炸的方式煎出的丸子一樣香酥可口~中火煎，最后開大火逼出多余的油~
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