鮭魚南瓜稀飯的材料:

南瓜1/2個(gè)，鮭魚頭1個(gè)，白米2/3杯，蔥白2~3根，水適量，巴西里末少許，鹽2/3匙，酒1大匙，白胡椒少許
 

鮭魚南瓜稀飯的做法:

1.)把白米洗凈瀝干備用；鮭魚頭洗凈塊備用；南瓜洗凈刨成粗絲或切塊視個(gè)人喜好。
2.)把蔥白切成大段，用一點(diǎn)點(diǎn)的油爆香，再加入白米和南以絲翻炒一下，然后加水準(zhǔn)備煮稀飯；因?yàn)轷q魚本身富含油脂，所以用油量盡不要太多免得油膩。
3.)稀飯快起前20分鐘再把切塊的魚頭放入鍋中同煮，以免魚肉過老。煮至鮭魚頭熟透即可熄火，盛入碗中撒上少許巴西里末裝飾即可。
 

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