瑤柱豬肉冬瓜盅的材料:

冬瓜1斤，豬肉150克，瑤柱少許，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量
 

瑤柱豬肉冬瓜盅的做法:

1.豬肉洗凈后切條，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.瑤柱用清水洗凈浸軟。
3.用瓜勺將瓜肉挖成站球狀。
4.將瑤柱、豬肉條和姜放入冬瓜盅中，再將冬瓜球覆蓋在上面。
5.隔水蒸1小時即可。
 

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