豆豉炒臘肉的材料:

臘肉，荷蘭豆，料酒，醬油，白糖，大蒜
 

豆豉炒臘肉的做法:

1臘肉先用米湯泡20分鐘去掉咸味,再切成小塊.
2荷蘭豆用加鹽開水焯熟,放在盤的一邊.
3豆豉在6成熱的油鍋中下入.加放大蒜炒香.再加臘肉,料酒,醬油,翻炒出香味,炒干料酒,加入高湯,燒3分鐘,收干湯汁,加入白糖,翻炒均勻成品就能出鍋了.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

臘肉要先用米湯泡,去掉咸味.別泡太久,要不臘香味就沒了.
 

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