油潑辣子菠菜棍棍面的材料:

中粉500克，菠菜汁，鹽2小匙，辣子，西紅柿，木耳，炒蛋，西蘭花，肉絲
 

油潑辣子菠菜棍棍面的做法:

1.將中粉和菠菜汁揉成光滑不粘手的按下去略有彈性的面團(tuán)后醒十分鐘。
2.再揉一次，然后搓成拇指粗細(xì)的條并抹上油。盆里也抹上油，將面條盤(pán)起來(lái)放進(jìn)去（盤(pán)面），蓋上保鮮膜，醒兩小時(shí)以上。
3.兩只手交替將面條扯出來(lái)成筷子粗細(xì)，更細(xì)點(diǎn)孩子吃好，這要求手力要用得均勻，才能扯出粗細(xì)比較一致的面。
4.熟練的是直接一邊扯一邊放進(jìn)燒開(kāi)的水里。
5.油潑辣子,西紅柿木耳炒蛋，燙西蘭花和醬爆肉絲。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

辣子、蔥花、醋、蒜等調(diào)料也可以直接放在面上，用熱油潑上去就可以。我是先做好了油潑辣子。

一周要吃一兩次黑木耳，我喜歡把西紅柿煸得爛爛的，把汁都逼出來(lái)，不喜歡這樣口感的就后放西紅柿。
 

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