洋蔥牛肉餅的材料:

主料碎牛肉12兩（約480克），洋蔥碎1小個量，植物牛油1湯匙，甜紅椒粉1茶匙，茄汁2湯匙，打勻雞蛋液1只量，酸辣果醬2湯匙，混合香草少許，面包糠1/2杯，蘋果1個，生油4湯匙。
 

洋蔥牛肉餅的做法:

1、用慢火融化牛油，放入洋蔥碎爆香，放在大碗內(nèi)，加入碎牛肉、甜紅椒粉、茄汁、蛋液、酸辣果醬、香草及一半的面包糠，拌勻，按成四個扁平的圓餅。
2、把面包糠均勻裹在牛肉餅上。
3、燒熱四湯匙油，放入牛肉餅，用中火煎至底面呈現(xiàn)金黃色便可，以蘋果切花伴碟。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、洋蔥浸過水才切，可免其含硫物質(zhì)刺激眼睛而流淚。
2、牛肉宜在攪碎前先行洗凈，如攪碎再洗，恐留在碎牛肉內(nèi)過多的水分，做成的肉餅易松散。
 

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