香草燒豬排的材料:

豬里肌肉片2片，雞蛋1顆，太白粉10公克，水少許，沙拉油500㏄，香草棒1條，蕃茄醬100㏄，A1牛排醬50㏄，糖適量，鹽適量
 

香草燒豬排的做法:

1.雞蛋打勻成蛋液，放入豬里肌肉片、鹽、水及太白粉腌約10分鐘；將所有調味料混合均勻，備用。
2.熱一鍋，倒入沙拉油，再放入作法1的豬里肌肉片，以中火炸炸至上色，撈出瀝油。
3.另熱一鍋，放入作法1的調味料煮約10分鐘，再將豬里肌肉片放入煮約5分鐘即可。

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