加力魚燉白菜的材料:

主料：凈加力魚600克
配料：包心門菜、青蒜白
調(diào)料：蔥、姜、精鹽、味精、干淀粉、胡椒粉、花生油
 

加力魚燉白菜的做法:

1、白菜葉過油、焯水，去葉留莖，修整成長方形。姜切絲，青蒜白、蔥白切斜片。
2、加力魚取凈肉，切成骨排塊。魚頭、尾、骨斬塊，適量油下鍋，投入姜絲、青蒜白、蔥向煸炒后，加入清水熬成魚湯待用。
3、加力魚肉塊用淀粉上漿，下油鍋過油撈出，拌上姜絲，分別用白菜莖片含卷成形，用過油焯水后的白菜嫩葉作底，裝入砂鍋，下魚湯、青蒜片、精鹽、味精，用明火火工熟，調(diào)以胡椒粉即成。

 

《加力魚燉白菜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/90425/