紅燒白菜蹄膀的材料:

熟蹄膀1個，大白菜1顆，太白粉水適量，香油適量
 

紅燒白菜蹄膀的做法:

1.蹄膀和購買時所附帶的鹵汁一起入電鍋蒸約30～40分鐘，蒸至熟透，取出，將鹵汁倒入預(yù)備的大碗內(nèi)備用。
2.白菜洗凈后切塊，取一湯鍋，燒水至滾沸后放入作法2的白菜，稍微汆燙即撈起。
3.作法1的蹄膀先用刀或剪刀輕劃幾刀再裝盤。
4.取鍋，將作法1的備用鹵汁倒入并煮至滾沸，再放入作法2的白菜煮約3分鐘至滾沸時，以太白粉水均勻勾芡，起鍋前滴入適量香油，淋至作法4的蹄膀上即可。
 

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