花椰菜通心粉的材料:

花椰菜1棵，分切成小花，橄欖油120毫升，洋蔥1個，切絲，大蒜2瓣，剁碎，切好的新鮮歐芹1茶匙，大蒜粉1/4茶匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，磨碎的帕馬森干酪2湯匙，意大利通心粉450克
 

花椰菜通心粉的做法:

1.將意粉放入加了少許鹽的一大鍋開水里，中偏大火煮到全熟有嚼勁即好（具體時間可參照包裝上的說明）。
2.在煮意粉的同時，把花椰菜放蒸鍋內，蒸約4分鐘，直至菜軟。
3.取一個大的煎鍋，倒入橄欖油預熱。加洋蔥，炒至黃金；加入大蒜，煎到金黃色；再把蒸好的花椰菜放入，炒勻。拌入歐芹，大蒜粉，鹽和黑胡椒粉調味。
4.把意粉撈出，瀝干水，放入一個大碗里。把炒好的洋蔥花菜混合物拌入，上面撒上干奶酪，即食。
 

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