肉醬茄子的材料:

茄子120公克，罐頭肉醬2大匙
 

肉醬茄子的做法:

1.茄子洗凈，切圓長段，每個圓段再分剖成4長條段備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1茄子條以中火炸至完全變色，撈出瀝干油分，趁熱加入罐頭肉醬充分拌勻即可。
 

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