鹵鴨掌的材料:

鴨掌，蔥姜蒜，香葉，桂皮，八角，調(diào)料：料酒，生抽，老抽，糖
 

鹵鴨掌的做法:

1 鴨掌剪去指甲洗凈，放入鍋中加清水、蔥段、姜片燒開后煮3分鐘撈出鴨掌洗凈浮沫；
2 炒鍋燒熱后放少許油，放蔥段、姜片、蒜粒煸香；
3 加清水后放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進(jìn)鍋里；
4 加入生抽、老抽、糖，轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí)左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。
 

《鹵鴨掌的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/89685/