花樣豆腐羹的材料:

日本豆腐一袋，雞蛋一個，木耳兩朵，海米少量，香蔥，生腰果，紅菜椒一點兒
 

花樣豆腐羹的做法:

1.雞蛋一個加少許鹽炒熟，剁碎，趁著炒雞蛋的油鍋把一半的香蔥碎、腰果碎爆香，然后放泡好洗凈切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水兩大碗。
2.水開后，放入日本豆腐，用勺子摁碎塊，水開后放入熟雞蛋碎、剩余的香蔥碎、紅椒粒，加少許鹽、一勺生抽、幾滴香油調(diào)味。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

頗有豆腐腦的感覺，估計加入熟花生米碎也不錯！ 
制作過程中盡量用油少些，炒雞蛋比平時少放點兒，然后趁著那個鍋把蔥花炒香就行！
 

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