巧克力奶油蛋糕的材料:

蛋6個，巧克力100g,糖50g,塔塔粉，安佳淡奶油，草莓香油
 

巧克力奶油蛋糕的做法:

100g72％可可黑巧克力隔水融化
蛋黃＋10g糖打發(fā)，拌入巧克力
蛋清＋塔塔粉＋分次入30g糖打發(fā)
蛋清糊＋蛋黃巧克力糊拌勻，入模
170度30分鐘
裱花：先在紙上設計好圖案，用牙簽描畫在抹好奶油面子的蛋糕上。用巧克力醬勾勒圖案
用粉色奶油填色
 

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