熏臘肉蒸土豆的材料:

土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊（可以只用熏肉或臘肉中的一種）、小蔥兩根

 

熏臘肉蒸土豆的做法:

　1、土豆去皮，切均勻的薄片，用冷水浸泡以免氧化變黑，小蔥切蔥花待用。

2、熏肉，臘肉分別切薄片。

3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中（我是用硅膠烤模）。

4、連盤（我是連硅膠烤模蓋上蓋）上蒸鍋蒸25-30分鐘（可以做米飯時一起在電飯鍋的蒸格里蒸），到土豆片綿軟即可食用。

5、撒切碎的蔥花食用。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

　　1、土豆、熏臘肉都要切得均勻一些，這樣更好蒸透。

2、以土豆蒸到綿軟為準(zhǔn)，不要蒸得過久，以免土豆碎得無法夾起。
 

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