豆腐冬瓜盒的材料:

芙蓉豆腐1塊，冬瓜1斤，香菇3朵，蝦米適量，A.鹽適量，味精適量，B.芙蓉豆腐高湯包2包，太白粉適量
 

豆腐冬瓜盒的做法:

1.冬瓜切成扇形(如圖)，中間以小刀挖洞，略煮后置于盤上備用。
2.將芙蓉豆腐切成長條狀，置于扇形冬瓜內(nèi)。
3.香菇、蝦米切丁加入調(diào)味料A炒香，淋于豆腐上；放入電鍋內(nèi)蒸約10分鐘。
4.取出后再用調(diào)味料B勾芡淋上即可食用。
 

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