木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉有時(shí)尚呈白色。本道茶飲對(duì)畏寒者有益。

木瓜排骨盅的材料:

青木瓜500公克，排骨1/2斤，蘑菇10個(gè)，姜片1片，水8杯，鹽2小匙
 

木瓜排骨盅的做法:

(1)先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用。
(2)取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘。
(3)將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，蘑菇對(duì)切后放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。

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