清蒸琵琶腿的材料:

1，琵琶腿5只，2，蔥末，姜末，花椒，3，蔥段，姜片，4，料酒，鹽，味精
 

清蒸琵琶腿的做法:

1、洗凈琵琶腿后在腿上劃幾刀，以方便入味
2、在琵琶腿上淋適量料酒，然后擦鹽、擦味精少許，都不宜太多，否則會(huì)很咸或者酒味過重
3、撒適量蔥末、姜末、花椒
4、用保鮮膜封好放入冰箱冷藏室過夜
5、次日沖洗凈琵琶腿，扔掉所有蔥末、姜末、花椒
6、放上蔥段、姜片后入鍋大火蒸20分鐘
7、OK

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