用牛排方式打造牛肉蓋飯的材料:

米飯，牛肉，西蘭花，元蔥，醬油，羅勒葉，迷迭香，黑胡椒碎，白糖，紅酒
 

用牛排方式打造牛肉蓋飯的做法:

1.牛肉切片，略厚一點
2.將肉片用牛排錘敲爛
3.將牛排、元蔥倒入一杯紅酒及所有調(diào)料腌制4小時以上
4.西蘭花開水焯一下
5.將腌好的肉鍋內(nèi)倒油煎熟
6.鍋內(nèi)倒入少許油將腌肉的料入鍋內(nèi)輕燉
7.湯汁收濃時倒入少許淡奶油
8.碗內(nèi)裝入米飯后倒入湯汁，加西蘭花及煎好的牛肉
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

湯汁要燉到紅酒的酒精徹底揮發(fā)掉才會好吃哦~！，放點迷迭香額外提香哦~！
 

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