胡蘿卜臘味飯的材料:

大米，胡蘿卜，臘肉，蔥花，食用油，醬油，橄欖油
 

胡蘿卜臘味飯的做法:

1.臘肉洗凈，入滾水鍋，煮軟切丁；胡蘿卜洗凈切塊備用。
2.鍋燒熱，倒油燒至7分熟，將臘肉丁與胡蘿卜塊一同倒入鍋中翻炒幾分鐘，加少許水燜煮一下。
3.大米洗凈，連同2中的臘肉，胡蘿卜以及湯汁一起倒入高壓鍋中，放入雞精，醬油，橄欖油少許，撒點(diǎn)蔥花，再倒入適量清水。蓋上鍋蓋，上灶煮至米飯熟透即可。

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