荷塘沖菜蒸牛肉的材料:

牛里脊半斤，沖菜60克，獨蒜2個，料酒1湯匙，姜粉1茶匙，生粉1.5茶匙，鹽適量 

荷塘沖菜蒸牛肉的做法:
牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻，摔打1分鐘,腌半小時；
下油熱鍋，爆香蒜蓉，下沖菜翻炒出香味，關火；
下牛肉攪拌均勻，將所有材料裝在深碟里，靜置半小時；
 煮飯時，將牛肉放在美的智靈煲的蒸籠上，按下快煮鍵，飯熟時，沖菜牛肉也就蒸好了，最后撒上蔥花即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
牛肉調好味,一定要摔打1分鐘以上,這樣才會有滑嫩的口感.
 

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