青椒豆瓣牛肉絲的材料:

牛肉絲，青椒3個(gè)，紅辣椒一個(gè)，豆瓣醬
 

青椒豆瓣牛肉絲的做法:

步驟1：牛肉絲買回來后洗干凈，青紅椒洗干凈切絲
步驟2：熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉發(fā)白，加些料酒，然后加一大匙豆瓣醬混合翻炒一下，牛肉絲炒的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，以免老了不好吃
步驟3：然后倒入青椒絲，鹽1小匙，糖1小匙，大火翻炒幾分鐘就可以了。
步驟4：出鍋前加點(diǎn)雞精，一道比較下飯的菜就做成了，這里豆瓣醬調(diào)味比較最重要。
 

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