滋補(bǔ)豬蹄的原料：豬蹄

滋補(bǔ)豬蹄的配料：明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子、山藥、百合、苡仁、紅棗、枸杞、鹽。

用料：

1、豬蹄三斤。 2、明參50克。 3、當(dāng)歸20克。4、黃芪50克。 5、黨參30克。6、蓮子20克。 7、山藥50克。 8、百合30克。 9、苡仁50克。 10、紅棗30克。 11、枸杞10克。

滋補(bǔ)豬蹄的做法：

1、豬蹄整理干凈后斬塊，過(guò)沸水除血沫后裝燉鍋里，燉鍋里加水、明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子。大火燒沸后打去浮沫，加蓋改微火煲一個(gè)小時(shí)。

2、放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)。

3、再放入紅棗、枸杞、鹽，加蓋再煲半小時(shí)。

4、熄火，裝湯盆即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。

2、膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營(yíng)養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對(duì)于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。

3、豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

食物相克：

豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者最好不要食用。

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