百合魚片的原料：百合、魚片

　　百合魚片的配料：姜、蔥、紅辣椒、胡椒粉、料酒、淀粉、鹽、香油

　　百合魚片的做法：

1、魚片買現(xiàn)成的，買回來洗一下，加鹽、胡椒粉、料酒、少許淀粉腌制。

2、百合用手掰成片，外面一層老的片就不要了。

3、鍋中水開，倒入魚片。在水里汆一下水，撈起待用。

4、鍋有底油，放姜末，蔥末，爆香一下，倒入紅辣椒，百合翻炒。倒入待用的魚片，魚片不要翻炒，加小半碗水，加鹽；蓋鍋蓋燒。

5、撒點(diǎn)蔥花就可以撈起來了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

百合雖能補(bǔ)氣，亦傷肺氣，不宜多服。

健康提示：

1、百合具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對秋季氣候干燥而引 起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

2、中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛 弱的人非常有益。

3、百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳 代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

食物相克：

風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 。

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