月餅八寶粥的原料：糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅蕓豆、花生、桂圓

月餅八寶粥的配料：月餅（最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒）

月餅八寶粥的調(diào)料：清水

月餅八寶粥的做法：

1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗凈，加入適量清水浸泡30分鐘。

2、鍋中放入足夠多的清水（水和米的比例不要低于10：1）燒開，將八寶粥材料放入開水中，用勺子攪勻，避免材料黏在鍋底。

3、待水再次開以后，加蓋轉(zhuǎn)小火熬制，保持鍋中的水開而不溢出的狀態(tài)，中途用勺子攪幾次，避免材料黏鍋，待粥熬得粘稠就可以了，大約30-40分鐘。

4、熬好的八寶粥不放糖，將準(zhǔn)備放入粥中的月餅切成小丁，放入粥中，攪勻即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

除了將月餅切成小丁當(dāng)蜜餞似的放入粥中，還有什么解決剩月餅的好招兒呢？

1、切成小塊，做各種點(diǎn)心的餡兒。

2、剁碎和面和在一起作點(diǎn)心。

3、切成片做三明治。

4、做菜，可替換京糕條等做“鴻運(yùn)當(dāng)頭”。

5、切成片用油煎一下，煎得焦香的質(zhì)感可以降低口舌對(duì)甜度的敏感。

6、切成小塊做沙拉。

7、混在飼料里給寵物吃。

健康提示：

糯米：

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

紅豆：

1、紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。適宜各類型水腫之人，適宜肥胖癥之人食用。

2、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

食物相克：

糯米：

糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

紅豆：

1、紅豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。

2、紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。

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