這款新鮮的意大利面醬口味極佳。用的是甜甜的大蒜跟新鮮西紅柿，紅椒，橄欖油，辣椒粉和新鮮羅勒烤在一起。

烤蒜，紅椒西紅柿面醬的材料:

蒜頭1整個(gè)，水4湯匙，橄欖油5湯匙，分成份，李子型番茄6只，烤過(guò)的紅椒450克，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，碎辣椒干1湯匙，新鮮羅勒1把 

烤蒜，紅椒西紅柿面醬的做法:

1.將烤爐預(yù)熱到230度。
2.將整個(gè)沒(méi)剝皮的蒜頭放進(jìn)一個(gè)耐熱盤中，加入水，撒上橄欖油1湯匙。在預(yù)熱好的烤爐中烤45分鐘。
3.同時(shí)，將西紅柿放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成醬，加入烤過(guò)的辣椒繼續(xù)攪拌成醬。
4.將5瓣烤過(guò)的蒜塞進(jìn)攪拌機(jī)攪拌。加上4湯匙橄欖油再攪拌一下。適量的加些鹽和黑胡椒，辣椒干，羅勒，攪拌。
 5.醬準(zhǔn)備好后，你可以放在冰箱里幾天或冷柜保存起來(lái)。可以冷食或熱食。 

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