烤火雞的原料：火雞

烤火雞的配料：洋蔥、大蒜、橘子、西芹

烤火雞的調(diào)料：醋、蜂蜜、蘇打粉

烤火雞的做法：

1、用你自己喜歡的佐料放在冰箱里腌制3天。

2、烤之前，用比較大的容器燙雞皮收縮，并在開水中加入醋，蜂蜜，蘇打粉適量，放入整雞水再開5分鐘。撈起晾干，雞肚子中放入洋蔥，大蒜籽，橘子和西芹若干。

3、用錫箔紙包好整雞，放入華氏400度烤箱2小時(shí)，用漏盤墊底，加入少量水，保持烤箱內(nèi)不干燥。

4、2小時(shí)候揭開錫箔紙，繼續(xù)烤1小時(shí)。出爐前抹上蜂蜜，用余熱10分鐘。完成，出爐。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、選購(gòu)時(shí)，必須到專業(yè)火雞育種場(chǎng)購(gòu)買，因其品種純度、防疫和養(yǎng)殖技術(shù)相應(yīng)完善。

2、燒烤時(shí)間不要過短，一般在2小時(shí)以上。

健康提示：

火雞：

火雞是美洲特產(chǎn)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B�；�雞肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對(duì)于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)最佳的來(lái)源之一�；痣u肉在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。

食物相克：

火雞：

感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、熱毒癤腫之人、痔瘡和疥瘡者忌食。

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