西芹炒豬肝的材料:

豬肝250克，西芹適量，姜適量，蒜適量，青紅椒適量，生抽適量，胡椒粉適量，鹽適量 

西芹炒豬肝的做法:

1.將豬肝清洗干凈，切片用鹽、油稍鹽十分鐘。
2.西芹、姜、蒜、青紅椒等配菜切好。
3.西芹焯水待用。
4.起油鍋，爆香姜、蒜、辣椒。
5.下豬肝煸炒。
6.待豬肝熟透后，家如西芹炒勻，下胡椒粉、生抽、鹽調(diào)好味道。
7.香噴噴的西芹炒豬肝出鍋了。

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