椒鹽糍粑的原料：糯米

椒鹽糍粑的配料：糯米粉

椒鹽糍粑的調(diào)料：花椒粉、鹽、白糖、食用油

椒鹽糍粑的做法：

1、準(zhǔn)備的食材。

2、糯米洗凈泡5-6小時(shí)。

3、把糯米蒸熟。

4、糯米飯用手或搟面杖揣黏后，加入少許的糯米粉花椒粉和鹽。

5、把揣好的糯米飯平鋪在淺口方盤里壓薄，放入冰箱冷藏。

6、拿出切塊。（要是凍硬了就在常溫下回軟）

7、在油鍋里半煎半炸至兩面金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

可以一次多做點(diǎn)放在冰箱里，隨吃隨取。糯食不好消化，胃不好的朋友盡量少吃。

健康提示：

糯米：

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

食物相克：

糯米：

糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過(guò)多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過(guò)多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

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