杏宮保杏鮑菇的原料：杏鮑菇

　　杏宮保杏鮑菇的配料：青紅柿子椒、油、鹽、花生米、生抽、老抽、糖、醋、蔥、姜

杏宮保杏鮑菇的做法：

1、將杏鮑菇切成丁，用水焯一下，去除水汽，使杏鮑菇更易入味。

2、青紅柿子椒切成丁。

3、調(diào)制宮保汁。需要老抽一勺、醋兩勺、鹽一勺、味精小半勺、白糖兩勺調(diào)勻。

4、鍋中放油，將杏鮑菇煸一下，直到變色。

5、把煸好的杏鮑菇盛出來(lái)。

6、花生米用超市里買來(lái)的炸一下。

7、在鍋里放入蔥姜爆香后拿出來(lái)。

8、然后把煸好的杏鮑菇放進(jìn)去翻炒。

9、接著放入青紅柿子椒。

10、然后把調(diào)好的汁放進(jìn)去翻炒，可適當(dāng)加點(diǎn)水淀粉。

11、最后把炸好的花生仁放進(jìn)去。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

花生米一定要最后下，否則就不脆了。

　　健康提示：

杏鮑菇：

1、杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。

2、杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

柿子椒：果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。

食物相克：

杏鮑菇：

1、濕疹患者禁食杏鮑菇；

2、菇類一般不好與蟹同吃。

柿子椒：眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。

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