韓國(guó)炸醬面的原料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、洋蔥1/2個(gè)、土豆、肉末200g等、手搟面500g。

韓國(guó)炸醬面的配料：蒜末1茶勺、真味雜醬100g、食用油2大勺、黑胡椒粉1茶勺、醬油1大勺、雞精1茶勺、水100g、（淀粉1大勺+2大勺純凈水）、白糖1大勺；

韓國(guó)炸醬面的做法：

1、先在鍋里炒肉餡；

2、放雜醬；

3、朝一個(gè)方向翻炒；

4、放切粒的土豆；

5、放切好的洋蔥翻炒；

6、炸醬完成；

7、拌面，拌勻盡可；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

材料可以按照自己的喜好來(lái)選擇。

健康提示：

胡蘿卜：

更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

洋蔥：

1、特別適宜高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

2、洋蔥一次不宜食用過(guò)多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時(shí)洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食；

3、洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥。

土豆：

土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。

黃瓜：

黃瓜味甘、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。

1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一；

2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

食物相克：

胡蘿卜：

酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝�。�

另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。

黃瓜：

不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食；

不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

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