妙手可樂(lè)雞翅的主料：雞翅、可樂(lè)。

妙手可樂(lè)雞翅的配料：生抽、蔥、鹽。

妙手可樂(lè)雞翅的做法：

1、雞翅買回后洗泡在清水中十分鐘。

2、洗干凈的雞翅。

3、火上坐鍋開(kāi)水，把雞翅放入焯一下。

4、鍋中倒油，把焯好的雞翅用油煎到皮發(fā)皺。

5、倒入可樂(lè)，生抽。

6、可樂(lè)要沒(méi)過(guò)雞翅中，加蓋燜十分鐘左右。

7、趁著燜雞翅的功夫，把蔥切成絲放在清水中，蔥會(huì)自然卷曲。

8、湯汁變得濃稠時(shí)，可出鍋裝盤。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

可樂(lè)雞的做法非常簡(jiǎn)單，但是味道絕不簡(jiǎn)單，做好可樂(lè)雞的關(guān)鍵是最后一定要大火把湯汁收至粘稠，味道才會(huì)醇厚。

　　健康提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

食物相克：

1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

2、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉同食。

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