菠菜干絲的原料：菠菜；

菠菜干絲的配料：豆腐皮；

菠菜干絲的調(diào)料：花生油、蒜、鹽、雞精。

菠菜干絲的做法：

1、菠菜洗干凈，豆腐皮切絲；

2、鍋中油熱，倒入蒜末爆香一下；

3、倒入菠菜和干絲同時(shí)翻炒，要不停的翻炒哦，把菠菜炒癟下去；

4、翻炒2分鐘后，加點(diǎn)鹽，雞精即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

菠菜頭是最有營(yíng)養(yǎng)的，所以不要去，把上面的須須去掉就行了。

健康提示：

菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤(rùn)腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環(huán)而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤(rùn)、光澤。

食物相克：

1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收

2、不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。

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