金玉雞丁的原料：雞胸肉；

金玉雞丁的配料：玉米和香菜；

金玉雞丁的調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒、花生油、姜、干紅辣椒和雞精。

　　金玉雞丁的做法：

1、雞胸脯肉，玉米粒，香菜。雞胸脯肉切丁，然后加鹽，胡椒粉，料酒拌勻腌制15分鐘。

2、鍋中水開，倒入玉米粒燒2到3分鐘撈出待用。

3、鍋中底油，放點姜絲，干紅辣椒爆一下，倒入雞丁翻炒幾下。雞肉發(fā)白后倒入待用的玉米粒，翻炒幾下，加些水，加些鹽把水燒開。

4、等汁燒的差不多的時候，加點雞精，把香菜丁也加進去，味道比較香。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

記得先要把雞肉炒到發(fā)白后，才倒入玉米粒。

健康提示：

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

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