自制南瓜餅的原料：南瓜1個(gè)（約800克）、糯米粉、面粉
自制南瓜餅的配料：豆沙餡
自制南瓜餅的調(diào)料：食用油、鹽、糖
自制南瓜餅的做法：
1、將南瓜去皮去瓤洗凈；
2、將洗凈的南瓜放入蒸鍋中蒸制20-30分鐘；
3、將蒸制軟爛的南瓜用勺子壓制成泥；
4、在南瓜泥中加入面粉和糯米粉，三者比例是5：4：1，再加入適量的糖，然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡；
5、放進(jìn)電餅鐺煎熟即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、食用時(shí)，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出的新鮮南瓜餅；
2、吃不完的南瓜餅，可以生胚冷凍保存，下回要吃的時(shí)候再拿出來就可以了；
3、做南瓜餅的餡可按個(gè)人喜好準(zhǔn)備，除豆沙餡外，椰蓉餡也是非常美味的哦。
健康提示：
南瓜餅：
1、南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化；
3.防治糖尿病、降低血糖；
4.消除致癌物質(zhì)。
食物相克：
南瓜：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食；南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
 

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