主料： 肉糜 雞蛋

輔料： 皮蛋 咸蛋黃

調(diào)料： 鹽 生抽 糖 胡椒粉 食用油 雞精

肉餅蒸蛋的做法:

1、肉糜加所有調(diào)料，調(diào)配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用。

2、兩個(gè)雞蛋打散，加等量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個(gè)洞。

4、把皮蛋切四瓣，按一個(gè)方向擺好，咸蛋黃放中間。

5、澆上蛋液。

6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個(gè)洞，開水上鍋，蒸十五到二十分鐘。燜五分鐘即可。

肉餅蒸蛋的特色：

咸香下飯

《肉餅蒸蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85198/