豆腐干炒肉的原料：五花肉、豆腐干

豆腐干炒肉的配料：胡蘿卜

豆腐干炒肉的調(diào)料：鹽、蔥花、姜

豆腐干炒肉的做法：

1、準(zhǔn)備比較瘦的五花肉。

2、把豆腐干和五花肉都切成丁。

3、先用油把五花肉里的油烤出來。

4、烤出油以后，就加點(diǎn)姜末，下豆腐干和胡蘿卜一起炒。

5、胡蘿卜熟了加點(diǎn)鹽就可以了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

豆腐干中富含鈣質(zhì)，不宜于含有大量草酸的菠菜同食。

健康提示：

豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。具有清熱、潤燥、生津、解毒、補(bǔ)中、寬腸等功效。豆腐干可以防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

食物相克：

老人、缺鐵性貧血患者要少食豆腐干。

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